金木犀と稲刈り
我が家の庭の金木犀が咲き始めました。
この香りが漂い始めると、毎年秋だなと感じます。
我が家の愛犬も金木犀の香りにうっとりとしております。
ハナミズキの実も赤く色づいています。
それと同時にサルスベリもまだまだ咲いています。
夏の花も綺麗に咲いていて、庭は賑やかです。
さて、先日の連休には稲刈りのお手伝いをしてきました。
先週は雨が続いていましたので、田んぼは泥濘んでいました。
知人の田んぼでは、今では少なくなってきたバインダーでの稲刈りで、天日干しにこだわっています。
30年前は当たり前の光景でしたが、最近では珍しい光景ですね。
10～14日程はぜ掛けして、水分を見ながら脱穀機で脱穀します。
今は大型のコンバインで稲刈りをして、乾燥機で火を入れて一晩で乾燥させる方法が主流になっていますが、やはり手間暇かけて自然乾燥させたお米の美味しさは格別です！
新米を食べるのが待ち遠しいです(^-^)
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